Krouvin historia
Ravintola Linnoituksen krouvi toimii Lappeenrannan Linnoituksessa osoitteessa Vesiportinkuja 5. Alun perin sotilaskäyttöön tartuntatautisairaalaksi 1900-luvun alussa perustetun vankan tiilirakennuksen historia on moninainen ja mielenkiintoinen. Se on toiminut mm. Lappeenrannan synnytyssairaalana vuosina 1944 – 55, Kaakkois-Suomen sädehoitokotina, kehitysvammaisten päivähoitolana, teatterina, yksityisasuntona sekä taiteilijoiden työtilana. Ravintolakäyttöön tilat kunnostettiin v. 2006.
Vallien ympäröimä historiallinen Lappeenrannan Linnoitus on vanhalle kauppapaikalle 1649 perustettu kaupunki. Sitä linnoittivat ensin 1700-luvulla ruotsalaiset, myöhemmin venäläiset. Venäjän vallan aikana rakennettiin sotilaskasarmit, asumukset, vallitukset, bastionit, portit (4 kpl) ja aukiot. Generalissimus Suvorovia pidetään koko linnoitusalueen suunnitelmien isänä. Rakennuksia on nyttemmin entisöity mm. asunnoiksi, käsityöläisten työpajoiksi sekä kulttuuri- ja liiketiloiksi. Linnoituksessa sijaitsee myös Suomen vanhin ortodoksinen kirkko (1785) ja kolme mielenkiintoista museota: Etelä-Karjalan Taidemuseo, Ratsuväkimuseo ja Etelä-Karjalan Museo. Alueella järjestetään opastettuja kävelykierroksia, joilla tutustutaan Linnoituksen vaiherikkaaseen historiaan.
Karjalassa, jonka eteläisimpään osaan Lappeenranta kuuluu, on ollut asutusta yli 10 000 vuotta. Saimaan rannoilta löytyy useita kalliomaalauksia tuhansien vuosien takaa, ja onpa lähistöltä (Korpilahti) löytynyt maailman vanhin kalastusverkko kivipainoineen. Karjalan kunnailta keräämistään kansantaruista on Elias Lönnrot kirjoittanut kansalliseepoksemme Kalevalan.